resep-gulai-ayam

Resep Gulai ayam

Resep Gulai ayam

resep-gulai-ayam

puig-reig.com – Bahan-bahan:
– 1/2 ekor ayam
– 1 buah jeruk nipis
– 1 batang serai geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 200 ml santan encer
– 200 ml santan kental
– air masak secukupnya
– secukupnya garam dan kaldu bubuk.
mgslotonline

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 3 siung Bawang Putih
– 3 butir kemiri sangrai
– 4 cm lengkuas muda
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt lada bubuk
– 5 buah cabai rawit
– 10 cabai merah keriting

Cara membuat:
– Cuci bersih daging ayam dan lumuri bersama jeruk nipis diamkan tidak cukup lebih 10 menit
– Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk hingga bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
– Masukkan santan encer dan air, masak bersama api tengah hingga daging ayam empuk
– Setelah kuah berkurang dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil tetap diaduk hingga santan mendidih dan bumbu meresap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *