Resep Paru Balado

Resep Paru Balado

Resep Paru Balado

Resep Paru Balado

puig-reig.com – Bahan-bahan
10 org

2 kg paru
1/4 bawang merah
5 bawang putih
1/4 cabe kriting
2 sdt kaldu jamur
1 sdt gara
Rebusan paru
2 lt air utk merebus paru
Bumbu inti 2 sdt (kemiri, ketumbar, bamer, baput)
3 lembar daun salam
2 lb daun jeruk

Langkah

Haluskan bamer, baput (sy lebih senang agak kasar dan d tumbuk. Klo d blend mnurut saya rasanya kurang gurih

Didihkan air, masukan paru. Saya potong ukuran kecil tdk tll besar)

Tusuk2 paru dg garpu sehingga cepat matang. Masukan bumbu inti, daun salam, daun jeruk. Kurang lebih 1 jam (pakai presto lebih cepat 15 mnt)

Setelah matang dan tidak keras tiriskan potong cocok selera.

Goreng paru sebentar (sy senang agak kering) tiriskan. Kemudian masukan bumbu halus dan tumis sampai harum. Koreksi rasa dan sanggup di sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *